HITEXలో 'Food A’Fair 2026' ప్రారంభం

హైదరాబాద్‌లో మూడు రోజుల పాటు జరిగే ఈ వాణిజ్య ప్రదర్శనను పద్మభూషణ్ పుల్లెల గోపీచంద్ ప్రారంభించారు

హైదరాబాద్, జూలై 2026: దక్షిణ భారతదేశపు ప్రముఖ ఆహార, పానీయ, అనుబంధ పరిశ్రమల వాణిజ్య ప్రదర్శన అయిన 'Food A’Fair 2026' (మూడవ ఎడిషన్) హైదరాబాద్‌లోని మాదాపూర్, HITEX ఎగ్జిబిషన్ సెంటర్‌లోని హాల్ నంబర్ 1 & 3లో ప్రారంభమైంది. భారత బ్యాడ్మింటన్ చీఫ్ నేషనల్ కోచ్ పద్మభూషణ్ పుల్లెల గోపీచంద్ ఈ మూడు రోజుల ప్రదర్శనను ప్రారంభించారు. ఈ కార్యక్రమంలో ALEAP వ్యవస్థాపక అధ్యక్షురాలు కె. రమా దేవి, ICAR–IIMR ప్రిన్సిపల్ సైంటిస్ట్ మరియు Nutrihub CEO డాక్టర్ జె. స్టాన్లీ, ప్రముఖ చెఫ్ సంజయ్ తుమ్మ (Vahrehvah.com), SICA జనరల్ సెక్రటరీ చెఫ్ ఎన్. సీతారాం ప్రసాద్ తదితరులు పాల్గొన్నారు.

మీడియాతో మాట్లాడుతూ, పుల్లెల గోపీచంద్ పోషకాహారం, భారతదేశ సాంప్రదాయ ఆహార విధానాల ప్రాముఖ్యతను నొక్కి చెప్పారు. "నా జీవితంలో ఇంతమంది చెఫ్‌లు ఒకే చోట చేరడం చూడటం ఇదే మొదటిసారి. నా జీవితకాలంలో చూసిన చెఫ్‌లందరినీ కలిపినా, ఇంతమందిని ఒకేసారి చూసి ఉండనని నాకనిపిస్తోంది. మనకు ఎంతో ఆనందాన్ని, ఆరోగ్యాన్ని అందించే వ్యక్తులు, సాధారణంగా తెర వెనుక పని చేసేవారు, ఇప్పుడు ఇలా అందరి దృష్టిని ఆకర్షించే వేదికపైకి రావడం చాలా అద్భుతంగా ఉంది. పోషకాహారం గురించి ఆలోచించినప్పుడు, ICMR చిరుధాన్యాల (millets) గురించి మాట్లాడటం ఎంతో ప్రోత్సాహకరంగా అనిపిస్తోంది. నేడు ఒక దేశంగా భారతదేశం అనేక సవాళ్లను ఎదుర్కొంటోంది, వాటిలో చాలా వరకు శారీరక శ్రమ లేని జీవనశైలి (sedentary lifestyles) కారణంగానే తలెత్తుతున్నాయి. ఈ సమస్యలను పరిష్కరించడంలో ఆహారం కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది." అని తెలిపారు.

'Food A’Fair 2026'లో అన్నీ ఒకే వేదికపై

రిటైలర్లు, హోల్‌సేలర్లు, తయారీదారులు, ఆహార శుద్ధిదారులు (food processors), సాంకేతిక ఆవిష్కర్తలు, చెఫ్‌లు, పాకశాస్త్ర నిపుణులు, స్టార్టప్‌లు, సంస్థాగత కొనుగోలుదారులను ఒకే వేదికపైకి తీసుకురావడం ద్వారా 'Food A’Fair 2026' హైదరాబాద్‌కు ఒక ముఖ్యమైన ముందడుగుగా నిలుస్తోంది. ఈ ఎడిషన్ ఒక ఆసక్తికరమైన కొత్త అంశాన్ని పరిచయం చేస్తోంది. అదే 'Food A’Fair Culinary Corner'. CATA (చెఫ్ అసోసియేషన్ ఆఫ్ తెలంగాణ & ఆంధ్రప్రదేశ్) భాగస్వామ్యంతో భారతదేశపు అద్భుతమైన పాకశాస్త్ర ప్రతిభను ప్రదర్శించడానికి దీనిని ఏర్పాటు చేశారు. దేశవ్యాప్తంగా ఉన్న ప్రముఖ చెఫ్‌లు ప్రత్యక్ష ప్రదర్శనలు (live demonstrations), ప్రత్యేక రుచి చూసే కార్యక్రమాలు (tasting sessions), ఆహార పోటీలు, సెమినార్లు, ప్రాంతీయ వంటకాలు, పాకశాస్త్ర కళా నైపుణ్యం, ఆవిష్కరణలను చాటిచెప్పే వినూత్న అనుభవాలకు నాయకత్వం వహిస్తున్నారు.