ఐస్ క్రీమ్ అమ్మకాలు 40% పెరిగాయి

ఐఐసీఎంఏ చీఫ్ సుధీర్‌షా

హైదరాబాద్, మే 16 (విజయక్రాంతి): అకాల వర్షాల కారణంగా రెండు వేసవి కాలాలు దెబ్బతిన్న తర్వాత, భారతదేశపు ఐస్ క్రీమ్ పరిశ్రమ చివరకు అక్షరాలా వెలుగులో నిలుస్తోంది.దేశవ్యాప్తంగా రికార్డు స్థాయిలో నమో దవుతున్న ఉష్ణోగ్రతలు ఈ సీజన్‌లో వినియోగంలో భారీ పెరుగుదలకు కారణమయ్యాయి. దీనివల్ల అనేక కంపెనీల అమ్మకాలు 30--40% వరకు పెరిగాయి. తయారీదారులు తమ ఫ్రీజర్లలో సరుకు నిల్వలను నింపేందుకు నానా తంటాలు పడుతున్నారు.

స్థానిక కిరా ణా దుకాణాల నుంచి క్విక్-కామర్స్ యాప్‌ల వరకు, ఐస్ క్రీమ్లు గంటల వ్యవధిలోనే అమ్ముడైపోతున్నాయి. ఒకప్పుడు వాతావరణంపై ఆధారపడిన ఈ వ్యాపారం, 2026 నాటి భారతదేశపు తీవ్రమైన వేసవిలో అతిపెద్ద లబ్ధిదా రులలో ఒకటిగా మారింది.ఈ సందర్భంగా ఇండియన్ ఐస్ క్రీమ్ మాన్యుఫ్యాక్చరర్స్ అసోసియేషన్ (ఐఐసీఎంఏ) అధ్యక్షుడు సుధీర్ షా బిజినెస్‌లైన్‌తో మాట్లాడుతూ ఈ సంవత్సరం భారతదేశవ్యాప్తంగా నమోదైన రికార్డు స్థాయి ఉష్ణోగ్రతలు పట్టణ, గ్రామీణ మార్కెట్లలో డిమాండ్లో భారీ పెరుగుదలకు దారితీశాయి.

తీవ్రమైన వడగాలుల కాలంలో, అనేక కంపెనీ లు గత ఏడాదితో పోలిస్తే సుమారు 30--40% అమ్మకాల వృద్ధిని చూస్తున్నాయి. ఈ పునరుద్ధరణ పరిశ్రమ అంతటా విశ్వాసాన్ని తిరిగి నింపింది. ఐస్‌క్రీం కంపెనీలు సేదతీర్చే, వేసవికి అనువైన ఆవిష్కరణలపై ఎక్కువగా దృష్టి సారిస్తున్నాయి. పచ్చి మామిడి సోర్బె ట్లు, లేత కొబ్బరితో చేసిన డెజర్ట్లు, ఫ్రూట్ షాట్లు, చల్లదనాన్నిచ్చే ఫ్లేవర్ల వంటి ఉత్పత్తులకు వినియోగదారుల నుంచి మంచి స్పం దన లభిస్తోంది.

ముఖ్యంగా యువ వినియోగదారులు, తీవ్రమైన వేసవి పరిస్థితులలో తేలికైన, సేదతీర్చే, శరీరానికి తేమను అందించే డెజర్ట్ అనుభవాల కోసం చూస్తున్నారు. గ్రామీణ మార్కెట్లలో, వినియోగదారులు అం దుబాటు ధరలలో తక్షణ చల్లదనాన్ని కోరుకుంటున్నందున, స్టిక్స్, కప్పుల వంటి చవకైన, తక్షణమే కొనుగోలు చేయగల ఉత్పత్తులు చాలా వేగంగా అమ్ముడవుతున్నాయి.

పట్టణ వినియోగదారులు ప్రీమియం ఉత్పత్తులు, ఫ్యామిలీ ప్యాక్లు, పండ్ల ఆధారిత రకాలు మరియు శీఘ్ర వాణిజ్య ఆధారిత కొనుగోళ్ల వైపు ఎక్కువగా మొగ్గు చూపుతున్నారు. చాలా కంపెనీలు గత సంవత్సరంతో పోలిస్తే దాదా పు 30--40% అమ్మకాల వృద్ధిని చూస్తున్నా యి. రికవరీ పరిశ్రమ అంతటా విశ్వాసాన్ని పునరుద్ధరించింది.

ఈ వేసవిలో, ముఖ్యంగా పట్టణ భారతదేశంలో, శీఘ్ర వాణిజ్యం అత్యం త ముఖ్యమైన వృద్ధి చోదకాలలో ఒకటిగా మారింది. మధ్యాహ్నం తీవ్రమైన ఉష్ణోగ్రతలలో బయటకు వెళ్లే బదులు, వినియోగ దారులు ఇంటి నుంచే ఆర్డర్ చేయడానికి ఇష్టపడుతున్నారు. వేగవంతమైన డెలివరీ ప్లాట్ ఫారమ్‌లు కంపెనీలకు మార్కెట్ పరిధిని మెరుగుపరచడానికి,సరుకులను వేగంగా తరలించడానికి సహాయపడుతున్నాయి.