వంటకాలకు ప్రత్యేకమైన సుగంధాన్ని ఇచ్చే యాలకులు ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తాయి. 

1. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.

2. కడుపులో మంటను తగ్గిస్తుంది.

3. ఇందులోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలు ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.

4. తాజా శ్వాసకు యాలకుల గింజలు నమలడం మంచిది. ఇది నోటి ఆరోగ్యానికి బాగా పనిచేస్తుంది.  

5. వాపును తగ్గించడంలోనూ సహాయపడతాయి.

6. రక్తాన్ని పలుచగా చేయడానికి, రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారించవచ్చు.

7. క్రమం తప్పకుండా తింటే రక్తపోటు స్థాయిలపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అలాగే గుండె సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.